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杀了的黄辣丁可以放冰箱保存3-90天。若是放在保鲜层,则只能保存3到5天。若是放在冷冻层,则能保存2-3个月。时间过长容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,食用后可能对身体产生危害,引起肠胃不适。冷藏食物可延长保存时间,但食物的营养物质会随着存放时间的长短而丢失,因此冷藏食物应尽快食用。
冰箱冷冻法:将黄辣丁擦干水分后用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻,可保存一两个月,但味道不如新鲜的好。 焯水保鲜法:将黄辣丁放入开水中焯水后捞出,用保鲜袋包好放入冰箱冷冻,可保存一两个月,但味道不如新鲜的好。
杀好的黄辣丁洗干净保存。要不然会有细菌在上面影响卫生健康。把鳝鱼清理干净,内脏和粘液洗掉,用水把鳝鱼的於血冲掉,这样容易好保存,用保险膜把鳝鱼封住,放冰柜里,冰柜温度要在零下六度到七度左右,太低的话容易冻柴,影响口感,做出来也没有形状,太高的话,放个两天左右就变异味了。
看你想多久后煮。一两天就冷藏咯,多了就冷冻。最好的还是杀好后直接煮了。。不过我家之前有一次,早上买的没杀,放冷藏,然后傍晚拿出来还以为冻死了,结果放水里一会儿又活了。。
从身上的刺来看,黄腊丁的骨硬刺有毒,被刺伤后伤口不易愈合,但三角峰的刺似乎没有毒。从营养价值来看,黄腊丁的营养价值肯定是高的,而三角峰则相对平淡,口感也不是很好。冰箱里的鱼不宜存放太久。
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